Como conservar frutas, legumes e verduras 0  



Guia básico para você consultar quando quiser!


Agrião – Primeiro tire todas as folhas que estiverem danificadas, pois elas podem contaminar as sadias. Corte a raiz, os talos e lave as folhas delicadamente e deixe de molho em hipoclorito, e depois seque bem as folhas com papel toalha ou um pano de prato. Coloque o agrião lavado e seco em uma recipiente forrado com papel toalha, tampa e mantenha na parte mais baixa da geladeira, fique de olho para sempre para remover as olhas que estão começando a estragar.

Abacaxi - Inteiro guarde ele em temperatura ambiente. Depois de cortado e descascado, coloque num pote com tampa dentro da geladeira.

Alface – Crespas, roxas, lisas e mimosas, primeiro lave bem folha por folha e seque, guarde as folhas em um pote hermeticamente fechado, forrado com papel toalha e guarde na geladeira na parte de verduras. Já a americana lave apenas quando for usar e mantenha embrulhada em papel toalha ou pano de prato limpo, dentro de um saco  hermeticamente fechado, na geladeira.

Aspargos Frescos - Coloque os aspargos com a ponta para cima em um pote com 2cm de água, cubra com um saco plástico e mantenha na geladeira ou enrole os aspargos em um pano limpo e úmido e mantenha na geladeira. (Assim ele deve continuar crocante por até 3 dias)

Bananas - Embrulhe a “coroa” da penca de banana com um plástico filme. Sempre que tirar uma banana da penca você deve embrulhar novamente a “coroa” da banana.

Cebolinha, Tomilho e Alecrim - Embrulhar em plástico filme, sem apertar porque a umidade vai fazer com que estrague mais rápido e mantenha na parte mais quente da geladeira. E só lave quando for usar.

Hortelã - Guarde em um saco plástico na geladeira Se desejar congelar, pique apenas as folhas e coloque em formas de gelo com água.

Manjericão - Corte os caules em diagonal e coloque em um copo com água, deixe no balcão.

Morangos – Na geladeira, o principal ponto que você de observar é que eles não fiquem amontoados ou amassados, eles precisam respirar. Respeitando essa orientação você pode guardar num pote fechado ou num pote aberto, desde que ele seja forrado com papel toalha para absorver a umidade.

Tomates – Guarde a temperatura ambientem e evite que a luz direta do sol chegue até eles e coloque-os com o caule para cima, para evitar que amoleçam.

Uvas - Coloque as uvas em um saco plástico com furos e acomode na parte de frutas da geladeira por até cinco dias.

Alho - Com casca pode ser consumido em até 3 meses, se guardado em local fresco e sem umidade. Para guardar na geladeira descasque e embrulhe em plástico ou coloque num recipiente imerso em óleo/azeite. Em réstia não devem ficar penduradas por muito tempo.